10 melhores conjuntos de panelas antiaderentes de 2021

Melhores conjuntos de panelas antiaderentes de 2019 Amazonas

Ter pelo menos uma frigideira antiaderente é essencial na cozinha de todo cozinheiro, desde os mais profissionais até os iniciantes. É quase impossível fazer ovos sem um, eles fazem peixe escaldante muito mais fácil, e eles mantêm panquecas de rasgar na panela.

Às vezes, as panelas antiaderentes têm uma má reputação, mas panelas antiaderentes são seguras contanto que as peças feitas com Teflon não sejam superaquecidas a temperaturas acima de 500 graus centígrados. Eles percorreram um longo caminho desde que surgiram pela primeira vez e alguns funcionam como aço inoxidável, sem manchas e limpeza difícil. Testamos todos os tipos de panelas antiaderentes para determinar as melhores do mercado.

No Laboratório de tecnologia e eletrodomésticos do Good Housekeeping Institute , fritamos 165 ovos, selamos 50 bifes e muito mais para avaliar mais de 35 novas linhas de utensílios de cozinha . Testamos como as frigideiras distribuíam uniformemente o calor nos fogões a gás e elétricos, se douravam bem a carne e se as panelas mantinham o fogo brando constante e resistiam ao molho escaldante. Avaliamos como as superfícies antiaderentes liberavam ovos e panquecas e como eram fáceis de limpar. Por fim, verificamos como todos os utensílios de cozinha eram fáceis de usar, incluindo se os cabos ficavam quentes ao toque e se cada peça era adequada para forno e / ou lava-louças.

Nossas panelas antiaderentes favoritas eram as que podiam fazer de tudo, desde cozinhar um ovo sem óleo até grelhar um bife e depois colocá-lo na lava-louças. Abaixo estão nossas panelas antiaderentes favoritas, incluindo as melhores opções, favoritos do editor e novos lançamentos com recursos inovadores que tornam o cozimento mais fácil. Aqui estão nossas escolhas para as melhores panelas antiaderentes de 2020:

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O que considerar ao comprar conjuntos de panelas antiaderentes

  • Número de peças: Considere quantas panelas e frigideiras você realmente precisa. Nossos profissionais recomendam pelo menos uma frigideira de 20 cm para tarefas rápidas e pequenas, como ovos e panquecas, uma frigideira de 25 cm para cozinhar pratos maiores ou para famílias, uma panela de caldo para massas e molhos em lote e sopa e uma pequena frigideira para tarefas rápidas e fáceis, profundas o suficiente para ferver um ovo, bom para reaquecer e cozinhar.

  • Peso e tamanho: Você quer um conjunto de panelas com peso médio - os leves são muito frágeis e aquecem muito rápido, então certifique-se de que as panelas e frigideiras tenham algum peso. Panelas mais pesadas permitem uma boa selagem, mas podem ser difíceis de levantar. Para um armazenamento fácil e eficiente, adoramos conjuntos que se encaixem perfeitamente uns nos outros para economizar espaço.

  • Alças : A sensação da panela em suas mãos é importante: você deseja se sentir confortável e ter controle ao cozinhar. Alguns têm alças envoltas em silicone que geralmente permanecem mais frias ao toque e são mais confortáveis ​​na mão do que alças de metal. Para facilitar as manobras, procure as alças auxiliares (uma alça extra no lado oposto da principal), que são benéficas para levantamento para criar equilíbrio extra.

  • Segurança da máquina de lavar louça e do forno: Os utensílios próprios para a máquina de lavar loiça poupam-lhe tempo e energia - pode simplesmente colocá-los na máquina em vez de os esfregar. Lembre-se de que o metal anodizado rígido resiste a várias lavagens, enquanto outros revestimentos podem desbotar mais rapidamente com a lavagem repetida. A segurança do forno é útil para uma variedade de pratos, pois permite que você mova seus utensílios do fogão para o forno para terminar de cozinhar ou mantê-los aquecidos.
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Feita em alumínio anodizado (com acabamento em antiaderente sem teflon), esta linha combina desempenho imbatível com durabilidade . Cada peça é própria para máquina de lavar louça e adoramos que os cabos permaneçam frios durante o cozimento. Ficamos impressionados com a excelente distribuição de calor das peças, fervura rápida e até mesmo escaldante. O revestimento antiaderente era tão eficaz que podíamos mexer ovos ou legumes refogados sem óleo ou manteiga - eles escorregavam da frigideira!

Panelas antiaderentes de melhor valorConjunto de panelas antiaderentes exclusivas Parede T Parede T amazon.com $ 89,99$ 79,99 (11% de desconto) COMPRE AGORA

O revestimento antiaderente sem Teflon nas panelas e frigideiras do T-Fal os torna infalíveis quando se trata de preparar crepes, fritadas e outros alimentos pegajosos. Suas alças permanecem frias ao toque, então eles são confortáveis ​​de usar ao cozinhar com um aperto de dedo para controle extra . Eles são leves e devem ser usados ​​em temperaturas baixas a médias, pois o indicador de calor térmico avisa quando está pronto para uso. Em nossos testes, ovos mexidos e panquecas cozeram uniformemente, sem degola. Além disso, a grelha era uma adição divertida para os itens do café da manhã, especialmente bacon. Se você lavar à mão ou usar a máquina de lavar louça, essas peças limpam lindamente graças ao seu acabamento antiaderente escuro por dentro e por fora.

Panelas antiaderentes mais duráveisConjunto de panelas de anodização rígida Premium Foodi NeverStick Ninja Ninja amazon.com$ 331,00 COMPRE AGORA

As panelas são as últimas novidades da Ninja, a marca que torna nosso melhor fritadeira de ar geral . Suas panelas e frigideiras são durável o suficiente para lidar com um bife, mas leve o suficiente para se mover e use para as tarefas mais simples, como fritar um ovo ou água fervente. Eles têm bordas retas, o que ajuda a maximizar a área de superfície, e tampas finas. Seu revestimento antiaderente é aplicado em uma temperatura muito alta para ajudar a evitar lascas e arranhões e é adequado para forno de até 500 & ordmF. Ao contrário da maioria dos utensílios de cozinha, as tampas do Ninja também são adequadas para fornos até 500 graus Celsius.

As melhores panelas antiaderentes para aquecimento uniformeConjunto de panelas antiaderente de 12 peças com anodização dura Anolon Avançado amazon.com COMPRE AGORA

Em testes anteriores, ficamos muito impressionados com a capacidade do Anolon de distribua o calor uniformemente, mantenha uma fervura constante e faça ovos mexidos sem óleo. Também gostamos de como seus cabos de aço inoxidável revestidos de silicone permaneceram frios ao toque durante o cozimento. Já que revisamos o Conjunto de panelas e frigideiras antiaderentes anodizadas rígidas avançadas Anolon 82693 , o conjunto foi um pouco alterado para incluir formas atualizadas - a pequena frigideira com bico é uma das favoritas!

Continuamos gostando da sensação das alças em nossas mãos e de como as panelas e frigideiras são fáceis de mover. Também gostamos da frigideira grande com bordas arredondadas, que dá uma grande área de superfície para dourar e é uma boa panela para cozinhar. O conjunto não contém Teflon.

Panelas antiaderentes mais versáteisConjunto de panelas antiaderentes Essentials, 10 peças Todo vestido All-Clad amazon.com$ 679,95 COMPRE AGORA

O Conjunto de panelas antiaderente NS1 All Clad foi um executor de topo em nossos testes de utensílios de cozinha. Aquecia uniformemente, evitava que os alimentos grudassem e dourava muito bem a carne. Agora, a confiável All Clad lançou uma nova linha antiaderente que também pode ir ao forno até 500 ° F. Somos fãs de conjuntos como esses, que incluem frigideiras salteadas pequenas e médias, ambas cabendo em uma frigideira maior para armazenamento.

Também gostamos que cada panela tenha uma alça auxiliar, que permite fácil movimentação. A forma quadrada de 13 polegadas tem um tamanho único, ideal para dourar e depois refogar ou assar. Ela pode ser armazenada sob a frigideira grande, enquanto os potes podem ser armazenados em cima de uma forma compacta. Todo o conjunto pode ser lavado na máquina de lavar loiça e sem Teflon.

As melhores panelas antiaderentes de cerâmicaConjunto de panelas Scanpan CTX de 14 peças de aço inoxidável com revestimento antiaderente de estratânio Scanpan Scanpan amazon.com COMPRE AGORA

Com a linha Scanpan CTQ, você pode ter a beleza do aço inoxidável e a praticidade de um acabamento antiaderente sem o uso de Teflon. Ao contrário de muitas panelas antiaderentes, elas podem ser usadas para aquecer muito alto, além de serem forno seguro até 500 ° F (!) e super fácil de limpar. As alças são confortáveis ​​de segurar e cada peça é relativamente leve.

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As melhores panelas antiaderentes de alumínioConjunto de panelas antiaderentes Forté de 10 peças gêmeo gêmeo williams-sonoma.com$ 699,95 COMPRE AGORA

A linha Forté da Zwilling está aqui para desafiar a noção de que utensílios de cozinha antiaderentes são frágeis. As panelas de alumínio têm cinco camadas de revestimento antiaderente com taxa de Teflon. As cinco camadas os tornam superduráveis ​​e resistentes a descascamento, arranhões ou corrosão. Eles também são amigáveis ​​por indução. Em nossos testes, eles obtiveram as melhores pontuações por limpar e manter os cabos frios durante o cozimento.

As melhores panelas antiaderentes híbridasConjunto de panelas antiaderente híbrido de 7 peças HexClad hexclad.com$ 499,00 COMPRE AGORA

Mesmo os chefs profissionais contam com frigideiras antiaderentes para cozinhar itens complicados como ovos e peixes. É evidente que a HexClad sabe disso olhando para sua linha de produtos, que inclui apenas frigideiras e uma wok . Ao contrário das panelas antiaderentes tradicionais, eles são projetados para resistir a altas temperaturas a fim de obter uma boa selagem. Eles também podem ir ao forno até 500 ° F e pode ser usado com utensílios de metal. Usamos nossa frigideira de 20 centímetros para fritar ovos crocantes em azeite de oliva o tempo todo. Também o usamos para fazer ovos mexidos fofos com manteiga. As frigideiras HexClad apresentam um design hexagonal patenteado que é gravado a laser no interior e no exterior da frigideira. Esta camada fornece o atributo antiaderente, ao mesmo tempo que permite que a panela fique muito quente e cozinhe por igual, graças à sua base de aço inoxidável e camada intermediária de alumínio. O design do lado de fora ajuda a evitar manchas e permite uma limpeza mais fácil. As frigideiras Hex Clad não contêm Teflon.

Melhores panelas antiaderentes para iniciantesConjunto de panelas de 12 peças antiaderente anodizado rígido Rachael Ray Rachael Ray amazon.com$ 132,75 COMPRE AGORA

As frigideiras Rachael Ray Hard Anodized (feitas sem Teflon) obtiveram altas pontuações em nossos testes de distribuição de calor e coloração. Eles também marcaram alto para fácil liberação e escurecimento. Os dois potes pequenos são ótimos para ferver ovos e aquecer sopas, e as alças de silicone facilitam a movimentação. Eles são um vendedor popular na Amazon, com vermelho, azul claro, verde-azulado e bordô sendo as novas cores para 2019. A escumadeira e a espátula de peixe são um bônus útil.

Mais fácil de limpar panelas antiaderentesConjunto de panelas de alumínio antiaderente de 10 peças Utensílio de cozinha Utensílio de cozinha $ 159,99 COMPRE AGORA

O acabamento vermelho dessas panelas KitchenAid vai dar um toque de cor à sua cozinha. Além dos resultados de cozimento estelares, essas peças seguras por indução limpe lindamente , graças aos interiores e exteriores antiaderentes. Em nossos testes, eles obtiveram pontuação alta em cozinhar ovos sem óleo e por terem boa distribuição de calor.

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Editor sênior e analista de produto, Laboratório de tecnologia e eletrodomésticos Betty Gold se formou Bacharel em Ciências em Estudos de Alimentos e Nutrição pela New York University e, antes de ingressar na Good Housekeeping, trabalhou com a James Beard Foundation e outras marcas líderes de mídia alimentícia, como Bon Appétit, Food Network Magazine e The Martha Stewart Mostrar. Vice-diretor, Laboratório de eletrodomésticos Nicole dirige o Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab, onde supervisiona o conteúdo e os testes relacionados a utensílios de cozinha e cozinha, ferramentas e equipamentos, ela é uma testadora e desenvolvedora de produtos experiente, bem como criadora de receitas, treinada em artes culinárias clássicas e nutrição culinária.Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros semelhantes em piano.io Anúncio - Continue lendo abaixo