5 melhores panelas de pressão elétricas, de acordo com especialistas em eletrodomésticos
Amazonas A panela de pressão é uma das melhores maneiras de colocar o jantar na mesa rapidamente. Basta colocar os ingredientes na panela e tampar com a tampa de travamento. Se você gosta da ideia de fazer ensopados, sopas , e pratos de uma panela em um terço do tempo levaria você ao forno ou ao fogão com utensílios de cozinha tradicionais , você vai gostar de possuir uma panela de pressão elétrica. Eles também são ótimos para cozinheiros novatos, já que você pode ter uma refeição completa na mesa em menos de uma hora com um mínimo de trabalho de preparação.
Nossos especialistas em Good Housekeeping Institute O Laboratório de Eletrodomésticos e Tecnologia de Cozinha avalia as panelas de pressão elétricas para saber o quão bem elas podem cozinhar a pressão (e cozimento lento ) um ensopado de carne. Também avaliamos sua capacidade de dourar uniformemente a carne e fazer arroz, e avaliamos a rapidez com que pressionaram e liberaram a pressão de forma rápida e natural. Também verificamos a facilidade de uso de cada modelo, incluindo o quão intuitivos e fáceis de ler os controles são, a variedade de configurações oferecidas, como é fácil limpar o acessório de cozimento e a clareza do manual do proprietário. Esses modelos são os melhores para preparar refeições prontas para esquecer que reduzirão seriamente o seu tempo de preparação:
- Melhor panela de pressão elétrica geral : Instant Pot Duo
- Panela de pressão elétrica de melhor valor : Panela de pressão digital programável Farberware
- Melhor panela de pressão elétrica para cozinheiros avançados : Instant Pot Ultra
- A melhor panela de pressão elétrica personalizável: Fogão multifuncional Breville Fast Slow Pro
- Melhor combinação de panela lenta / panela de pressão elétrica : Crock-Pot Multiuso Express Crock Fogão Lento Programável
Como funcionam as panelas de pressão?
Quando aquecida, a panela de pressão aumenta o ponto de ebulição da água e retém o vapor dentro, que é como diminui o tempo de cozimento em até 70%. Quando o cozimento terminar, você pode liberar o vapor interno rapidamente por meio da válvula manual de liberação de pressão ou deixá-lo cair sozinho. Modelos de fogão cozinham a uma pressão mais alta do que panelas de pressão elétricas e, portanto, ficam mais quentes, então um fogão elétrico pode demorar um pouco mais para aquecer e cozinhar do que seus equivalentes com fogão (mas não se preocupe, ainda vai economizar horas de seu cozinheiro Tempo).
A maioria dos novos modelos também cozinhe lentamente, cozinhe no vapor, refogue e muito mais - nos referimos a esses aparelhos como vários fogões (como o Panela instantânea digna de culto ) As novas panelas de pressão elétricas também vêm totalmente empilhadas com recursos de segurança. Além de ter a válvula de alívio de pressão embutida, eles também oferecem tampas de travamento e sensores inteligentes de desligamento automático. Em outras palavras, esses aparelhos de plug-in versáteis e fáceis de usar definitivamente não são a panela de pressão da sua avó:
O Pote Instantâneo tem muitos seguidores cult - os fãs dizem que é uma mudança de vida. Em nossos testes, obteve pontuações altas em quase todos os testes e foi um dos poucos que examinamos que fazia arroz bem cozido (ahem, não piegas). Ele superou nossos testes de cozimento à pressão e ensopado de cozimento lento, que são altamente intuitivos. Configurações para fazer sopa, carne, ensopado, feijão, aves, arroz, iogurte e muito mais estão incluídas.
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l'anatomie de grey quand commence-t-elle
- Testes de laboratório superados de cozimento lento a cozimento sob pressão
- Controles simples e intuitivos
- Substitui 7 aparelhos em uma pegada
A Panela de Pressão Programável Farberware 7 em 1 era o modelo mais acessível que testamos e de desempenho sólido. Quando cozidos sob pressão e cozidos lentamente, a carne cozida ficava macia derretia na boca e os vegetais mantinham sua forma. Os seus programas oferecem muita flexibilidade, visto que estão incluídos os ajustes para sopa / guisado, arroz / risoto, bife / carne, frango, feijão / lentilha, peixe ou legumes a fumegar, dourar / tostar e cozinhar lentamente.
- Bom preço
- Resultou em refeições de pressão e cozimento lento impressionantes em testes de laboratório
- Configurações programadas úteis
Se você está procurando um Instant Pot atualizado com mais sinos e assobios , este é o caminho a percorrer. Os novos recursos incluem ajuste de altitude (você ficará grato por isso se mora a mais de 3.000 pés), um botão de liberação de vapor manual e configurações pré-programadas para esterilizar, fazer bolo ou cozinhar ovos. O mostrador e a grande tela de LED otimizam a interface do usuário.
- Mais sinos e assobios do que o IP padrão
- 10 configurações pré-programadas para ovos, bolo, cozimento no vapor, tostagem e muito mais
- Dial e grande tela LED são fáceis de usar
A Fast Slow Pro é mais ostentosa do que a maioria das panelas de pressão. Oferece toneladas de configurações de cozinha personalizáveis : Você pode controlar a temperatura precisa, o nível de pressão (de 1,5 a 12 PSI) e escolher entre rápido automático, pulso automático ou liberação de pressão natural. Os sofisticados controles giratórios e o display LCD tornam a interface uma delícia de usar. As configurações estão incluídas para vegetais, arroz, sopa, carne, carne com osso, pimenta, guisado, sobremesa e muito mais.
- Oferece ótimo controle sobre os níveis de temperatura e pressão
- 11 configurações de cozimento de pressão mais uma opção de configuração personalizada
- O display LCD mostra o indicador de pressão, temperatura e cronômetro
O Express Pot de seis quartos da Crock-Pot permite cozinhar lentamente, cozinhar sob pressão, dourar, refogar e cozinhar no vapor. É feito com um atraso no início e um recurso de manter quente para que você possa manter sua comida na temperatura ideal para servir até que todos na família estejam prontos para comer. Ele se destacou particularmente em ensopado de carne de cozimento lento em nosso teste, então se você estiver curioso para experimentar o cozimento sob pressão, mas ainda se considera um fogão lento, prometemos que você não se arrependerá de limpar a panela elétrica antiga do balcão para abrir espaço para esse novato mais versátil.
- Impressionante panela elétrica com capacidade para cozinhar sob pressão
- Atrasar o início e manter aquecido mantém os alimentos em temperaturas ideais
- 8 configurações de refeição de um toque e 4 funções de cozinheiro de um toque