7 melhores espiralizadores para fazer zoodles, macarrão de batata doce e muito mais

Fazendo macarrão de abobrinha com espiralizador Siracusa, ChristineGetty Images

Se você está tentando adicionar mais vegetais à sua dieta, vá para um dieta à base de plantas ou apenas acelerar o seu tempo na cozinha, os espiralizadores são uma ótima ferramenta para adicionar ao seu arsenal de cozinha. Usados ​​para fazer um trabalho rápido de cortar ou fatiar vegetais, a maioria dos espiralizadores vem com várias lâminas e, portanto, são mais versáteis do que apenas fazer macarrão de abobrinha (também conhecido como 'zoodles'). Os espiralizadores permitem que você corte vegetais na velocidade da luz com a precisão de um chef , colocando um jantar saudável na mesa muito mais rápido.



É por isso que Good Housekeeping Institute teste os espiralizadores superiores para que você possa comprar o espiralizador certo para melhor atender às suas necessidades, orçamento e espaço. Levamos tudo em consideração: a facilidade de uso do espiralizador, a facilidade de limpeza, a capacidade de espiralizar frutas e vegetais moles e duros, a quantidade de resíduos que cada um produz, a robustez de cada modelo e a facilidade de armazenamento. Antes de começar a espiralizar, algumas perguntas frequentes:

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Qual é o melhor tipo de espiralizador?

  • Portátil espiralizadores são uma opção acessível e compacta, perfeita para uso irregular, espaço limitado na bancada ou espaço no armário (ou ótimo para quem deseja apenas criar pequenas quantidades de macarrão vegetariano). As desvantagens são que eles exigem mais esforço para serem usados ​​e não podem espiralizar tantas frutas e vegetais diferentes devido à sua largura. Na maioria das vezes, o macarrão é menos consistente e há mais desperdício com modelos manuais, mas eles são ótimos para uso ocasional. Se você deseja espiralizar frutas e vegetais mais largos e ou mais duros, como abóbora, maçã ou cebola, opte por um modelo de bancada.
  • Espiralizadores de bancada, também conhecidos como espiralizadores de mesa, vêm com manivelas laterais giratórias ou manivelas manuais verticais. Os modelos de bancada geralmente oferecem a melhor relação custo-benefício, fazem o melhor macarrão, oferecem mais funcionalidade e são os mais fáceis de usar - a desvantagem é que eles são volumosos e podem ser difíceis de limpar e armazenar.
  • Espiralizadores elétricos vêm como acessórios para aparelhos já existentes (como um KitchenAid, por exemplo) ou como produtos autônomos. Embora sejam geralmente mais caros, eles tornam o trabalho mais fácil e fazem macarrão muito consistente - mas as larguras e comprimentos dos tubos de alimentação podem torná-los menos versáteis de usar. Nesta revisão, cobriremos apenas modelos não elétricos.

Como escolher o melhor espiralizador para você

Os espiralizadores são mais conhecidos por fazer macarrão e batatas fritas incríveis, mas na verdade são bons para muito mais do que isso! Descobrimos que eles funcionavam tão bem para cortar vegetais em fatias finas, perfeitos para acelerar a preparação da hora do jantar, cozinhar em massa ou quando você precisa fazer salada de repolho e saladas para uma multidão. Alguns de nossos itens favoritos para fatiar eram rabanetes, repolho, cebola e pimentão.



Antes de ir para a finalização da compra, considere:

  • Armazenar : O espiralizador tem armazenamento para todas as lâminas? O espiralizador é compacto e fácil de guardar?
  • Sucção : Possui alavanca de sucção para soltar e aderir à bancada? A maioria dos modelos de manivela lateral vem com quatro ventosas em cada canto para aderir à bancada, e os melhores modelos vêm com uma alavanca para ativar e desativar a sucção (nossos testes de laboratório descobriram que os modelos com uma alavanca tendem a prender e soltar muito melhor do que os modelos sem).
  • Lâminas : As lâminas podem ser lavadas na máquina de lavar louça ou fáceis de limpar? São de aço inoxidável? Eles são essenciais para a longevidade da nitidez, além de serem resistentes à ferrugem. Certifique-se de considerar quantas lâminas diferentes você realmente precisa ou com que frequência as usará. É fácil ser tentado por modelos que vêm com mais lâminas, mas muitas vezes não vêm com a quantidade necessária de armazenamento de lâminas para acomodá-los, o que pode ser volumoso na melhor das hipóteses e perigoso na pior.

Abaixo estão nossas principais escolhas testadas em laboratório para os melhores espiralizadores, de bancada a modelos portáteis:

Anúncio - Continue lendo abaixo Best Countertop SpiralizerEspiralizador de mesa de 3 lâminas Good Grips Oxo OXO amazon.com$ 39,99 COMPRE AGORA

Como o nome sugere, este modelo Oxo tem de longe a melhor e mais fácil sucção. Na verdade, em testes de laboratório, pontuação mais alta do que qualquer outro modelo em toda a linha para facilidade de uso, desempenho, etiquetagem de lâmina clara e armazenamento.



Nossa escolha principal vem com um preço ligeiramente mais alto do que alguns, especialmente por ter apenas três lâminas - mas é claramente construída para durar e descobrimos que a alavanca de sucção facilitou a colocação e remoção do espiralizador da bancada. A sucção foi tão boa, de fato, que esta picareta se destacou em nossos testes de vegetais duros, onde um pouco mais de pressão é necessária.

O modelo vem com um prático contêiner de armazenamento de lâmina e pode ser facilmente montado e desmontado para limpeza. Devido ao seu design compacto e altura, você não será capaz de coletar macarrão em uma tigela, então nosso laboratório sugere o uso de uma bandeja para folhas.

  • Testes de laboratório para facilidade de uso, desempenho e armazenamento
  • Ótima sucção para uma espiralização segura
  • Construção robusta feita para durar
  • Caro por ter apenas 3 opções de lâmina
  • Perfil baixo significa que você não pode coletar macarrão em uma tigela
Espiralizador de melhor valorSpiraletti Spiral Vegetable Slicer Farberware Farberware amazon.com$ 27,99 COMPRE AGORA

Por menos de US $ 15, é difícil encontrar um espiralizador de bancada mais acessível no mercado do que este modelo Farberware. Como você esperaria para o preço, é uma opção simples, mas vem com três lâminas de aço inoxidável com código de cores que teve um desempenho muito bom em nossos testes de laboratório. Os testadores observaram que a lâmina de fita não teve um desempenho tão bom quanto os concorrentes.

O que fica aquém é o fato de que apenas duas lâminas podem ser armazenadas (uma permanece presa à inserção da lâmina), não tem alavanca de liberação de sucção e não pode ser lavada na máquina de lavar louça. Dito isso, se você é novo na espiralização e não tem certeza de quanto irá usá-la, esta é uma excelente escolha inicial.

  • Bom preço
  • 3 lâminas codificadas por cores tiveram bom desempenho em testes de laboratório
  • Design amigável para iniciantes
  • Sem sucção
  • Não seguro para máquina de lavar louça
Melhor espiralizador portátilEspiralizador portátil de 3 lâminas Oxo OXO amazon.com$ 24,88 COMPRE AGORA

Nossa melhor escolha portátil vem da Oxo por sua precisão, versatilidade e design confiável e amigável. Semelhante ao modelo de bancada, este modelo portátil vem com 3 lâminas coloridas que podem ser armazenadas de forma organizada e segura .

Nossos testes de laboratório descobriram que isso funcionou muito bem em produtos com largura não superior a 2 1/2 polegadas. Mais largo do que isso, e você terá que diminuir o tamanho. A Oxo também oferece uma opção de lâmina 1 e 2 com preços mais baixos.

  • Preciso, versátil e fácil de usar
  • 3 lâminas codificadas por cores podem ser armazenadas de forma segura e organizada juntas
  • Só funciona muito bem em produtos mais finos do que 2,5 polegadas
Melhor espiralizador para armazenamentoCortador de vegetais dobrável com 4 lâminas / espiralizador Pro Paderno Cozinha Mundial Paderno amazon.com$ 24,99 COMPRE AGORA

Paderno é uma marca bem conhecida no que diz respeito a espiralizadores e continua a ter um desempenho de topo nos nossos testes de laboratório. Nosso modelo favorito é o espiralizador de 4 lâminas, que custa menos de US $ 30 e é muito acessível.

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Além do excelente desempenho da lâmina e facilidade de uso, adoramos que este espiralizador se dobra com segurança em uma única peça (embora isso possa tornar a configuração um pouco mais lenta). Três lâminas são armazenadas nas gavetas dos compartimentos e enquanto uma lâmina é deixada presa, no entanto, ao contrário de outras marcas, a inserção da lâmina dobra-se com segurança em um compartimento interno, tornando-a compacta e segura para armazenar como uma única peça.

O que impediu o Paderno de ser nossa primeira escolha? As lâminas não são tão claramente etiquetadas quanto poderiam e a sucção da bancada não era tão forte ou fácil de remover da bancada.

  • Preço razoável
  • Dobra-se perfeitamente em uma única peça para fácil armazenamento
  • A sucção não é tão forte quanto outras escolhas
Espiralizador mais compactoFatiador de vegetais com espiralizador portátil Amazonas Adoric amazon.com$ 9,99 COMPRE AGORA

Se você está com pouco espaço ou espiralizando, um espiralizador portátil pode ser sua melhor solução. Nosso laboratório recomenda este modelo Adoric, que também é uma pechincha por menos de $ 13. Não há necessidade de trocar as lâminas como alterna entre a espessura do macarrão com o clique de um botão.

Embora as lâminas fossem afiadas e eficazes para fazer fitas e macarrão, não descobrimos que não havia muita diferença entre o macarrão que as lâminas criaram, então não espere muita variedade.

  • Nenhuma peça extra alterna a espessura do corte com um clique
  • Lâminas afiadas e precisas para corte fácil
  • Não há muita variedade entre os tamanhos de macarrão
Espiralizador com a maioria das opções de lâminaFatiador de vegetais espiralizador de 10 lâminas Ziew LAVATÓRIO amazon.com$ 75,81 COMPRE AGORA

Se você espiraliza regularmente e quer ter muita variedade na espessura do macarrão, o Zlew vem com quase todo tipo de lâmina de macarrão que você possa imaginar . Por menos de $ 30 também é uma pechincha.

Os testadores também gostaram de ser lavável na máquina de lavar louça e que a lâmina também pode ser removida para limpeza. Uma escova de limpeza está incluída para áreas de difícil acesso. A forte sucção é ativada e desativada com uma alavanca e as lâminas de aço inoxidável são afiadas e eficazes. O cortador de fita foi a lâmina de corte mais fraca, pois achamos difícil obter uma fatia limpa.

Os testadores de laboratório observam que há armazenamento apenas para duas das 10 lâminas. O estojo de armazenamento acomoda duas e há espaço para duas lâminas adicionais embaixo. As lâminas restantes podem ser armazenadas no recipiente de armazenamento de alimentos que acompanha. As lâminas não são tão claramente rotuladas quanto poderiam, então você terá que experimentar para encontrar a lâmina certa para o trabalho.

  • 10 lâminas para cada tipo de macarrão
  • Sucção forte para corte robusto e confiável
  • Armazenamento a bordo para apenas 2 lâminas
Melhor Espiralizador para SaladasConjunto de espiralizador Click-N-Curl Kuhn Rikon Kuhn Rikon amazon.com$ 18,00 COMPRE AGORA

Devido ao seu design em forma de cone, descobrimos que o modelo de mão Kuhn Rikon funcionou bem com as cenouras mais finas, normalmente mais fáceis de encontrar. Nós apreciamos que os cones clique facilmente nos descascadores de vegetais 'Y' e Julienne de alto desempenho . No entanto, não o achamos tão versátil quanto outros modelos, pois os produtos devem ser cortados para caber dentro dos cones. Outros revisores observaram que esta seria uma ótima opção para completar saladas, em vez de fazer tigelas cheias de macarrão.

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O descascador plano faz macarrão e o descascador juliana faz fitas planas. O laboratório observa que as lâminas são feitas de aço carbono, o que significa que você precisará lavá-las à mão e secá-las para evitar ferrugem.

  • Design em forma de cone ótimo para vegetais finos
  • Opções de descascador plano e juliana
  • Não é tão versátil quanto outros modelos
  • Lâminas de aço carbono com tendência a enferrujar
Como limpar seu espiralizador divisor .

Nem todos os espiralizadores podem ser lavados na máquina de lavar louça, mas mesmo que sejam, recomendamos enxaguar as lâminas imediatamente após o uso para evitar que os resíduos sequem nas lâminas.

Algumas frutas e vegetais (como a beterraba) mancham seu espiralizador se não forem lavados imediatamente após o uso, e nosso laboratório sugere o uso de suco de limão ou pasta de bicarbonato de sódio para aprofundar a limpeza.

Alguns modelos de bancada vêm com escovas de limpeza úteis para limpar as lâminas com segurança, uma escova de dentes é um ótimo substituto: tome cuidado para não usar os dedos nessas lâminas super afiadas.

Anna Helm Baxter é desenvolvedora de receitas, estilista de alimentos, produtora de vídeo, fabricante de bolos e talentos no ar.Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecer seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros semelhantes em piano.io Anúncio - Continue lendo abaixo