7 melhores fritadeiras de peru para o jantar de ação de graças mais delicioso
Amazonas Cozinhar um peru não é uma tarefa fácil. ' Está cozido? Saiu muito seco? Meus convidados vão gostar? 'Estas são perguntas que todos nós nos perguntamos uma vez ou outra durante Jantar de ação de graças . No Good Housekeeping Institute Laboratório de eletrodomésticos, nossa preferência é um simples tempero seco de sal, pimenta, tomilho e orégano (e as instruções incluídas em uma Butterball!), Há muitas maneiras de cozinhe um peru , incluindo fritura profunda.
No Laboratório de eletrodomésticos para cozinha, vasculhamos o mercado em busca das melhores fritadeiras de peru para reunir aquelas com alta classificação de usuários e facilidade de uso razoável. Preferimos fritadeiras de grande capacidade porque elas oferecem mais margem de manobra quando se trata de encher a panela com óleo, o que significa menos derramamentos acidentais. Também preferimos fritadeiras para ambientes internos com desempenho semelhante ao das fritadeiras, pois têm menos curva de aprendizado e podem ser usadas em ambientes internos. Estas são as nossas principais opções:
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- Melhor Fritadeira de Peru: Bayou Classic Turkey Fryer
- Fritadeira de Peru de Melhor Valor: Fritadeira elétrica Masterbuilt XL
- Melhor Fritadeira de Peru Interior: Fritadeira elétrica Butterball Masterbuilt XXL interna digital
- Melhor Fritadeira de Peru Sem Óleo: Grelhe a frigideira de peru sem óleo sem óleo TRU Big Easy
- Fritadeira de Peru Mais Versátil: Fritadeira de espeto extragrande Cuisinart
- Mais fácil de limpar a fritadeira de peru: Pote de Alumínio King Kooker
- Fritadeira de Peru Mais Potente: Concord Panelas Banjo Fogão Único
Que tipo de fritadeira de peru é a certa para mim?
- Fritadeiras de peru a propano funcionar de forma semelhante à sua churrasqueira ao ar livre. Eles geralmente são pesados com uma mangueira que se conecta a um tanque de propano (não incluído) e acende o queimador de propano. O queimador de propano é então usado para aquecer uma grande panela cheia de óleo. Assim que o óleo atingir a temperatura adequada, ele pode ser usado para fritar. É importante notar que essas fritadeiras de peru com propano podem só ser usados ao ar livre e não são recomendados para festas no telhado ou sacadas, onde podem causar danos graves a transeuntes desconhecidos.
- Fritadeiras de peru sem óleo estão ligados a um tanque de propano, mas não precisam de óleo e demoram um pouco mais para cozinhar. Igual a fritura de ar , eles contam com a circulação de ar quente para cozinhar um peru crocante e suculento. Embora escovar o peru com um pouco de óleo seja necessário para ajudar a dourar o peru, esta é considerada a mais saudável das três opções porque usa a menor quantidade de óleo. Algumas pessoas preferem um verdadeiro peru frito devido ao seu exterior crocante e interior suculento, mas uma fritadeira sem óleo chega bem perto sem o incômodo de limpeza. Assim como as fritadeiras de peru a propano, as fritadeiras de peru sem óleo também podem só ser usado ao ar livre.
- Fritadeiras elétricas de peru são como fritadeiras e pode ser usado em interiores dependendo do modelo e marca. As fritadeiras elétricas de peru tendem a ser mais seguras: geralmente possuem um termostato embutido que gerencia a temperatura para que você não precise fazer isso e, às vezes, possuem um recurso de desligamento automático para ajudar a evitar que o óleo aqueça muito.
- Fritadeiras internas vs. externas: As fritadeiras internas tendem a ser mais convenientes, pois não requerem um tanque de propano, podem simplesmente ser conectadas a uma tomada e não são afetadas pelo clima. Por último, as fritadeiras de peru internas são geralmente mais seguras devido à falta de propano adicionado, que pode ser um risco de incêndio próximo ao óleo fervente.
Este fogão de exterior é feito de aço inoxidável para uma durabilidade ideal. Ele vem com uma inserção perfurada que pode ser usado para cozinhar a vapor, ferver e, claro, fritar. Adoramos que ele possa lidar com um pássaro de 20 libras, o suficiente para alimentar um banquete! Para usar, coloque-o de cabeça para baixo na grade de aves e coloque-o cuidadosamente no óleo quente. Ele possui um gancho para fácil recuperação e o conjunto vem com um termômetro de 12 polegadas. Fogão a propano vendido separadamente .
- Serve para um pássaro de 20 libras
- Vem com um gancho e termômetro de 12 polegadas
Esta fritadeira acessível tem um design elegante e um tamanho razoavelmente pequeno considerando que ainda pode caber um peru de 20 libras! A tampa articulada é removível para limpeza fácil e uma válvula de drenagem para esvaziar o óleo usado em um piscar de olhos. Aquece até 375 & ordmF e também pode ser usado como um vaporizador e caldeira, tornando este aparelho tudo menos descartável.
- Serve para um pássaro de 20 libras
- Versátil Também funciona como vapor e caldeira
Se você quer fritar seu pássaro dentro de casa, esta é a escolha certa para você. O modelo de balcão serve para um peru de até 22 libras (!) E o elegante painel de controle digital permite que você tenha controle total sobre a temperatura de cozimento e o processo de tempo. Quando terminar, você pode jogar todos os acessórios (panela, cesta, tampa, e válvula de drenagem) direto para a máquina de lavar louça e volte a desfrutar da sua refeição.
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- Serve para um pássaro de 22 libras
- Peças próprias para lava-louças para fácil limpeza
Ao contrário das fritadeiras que usam grandes tonéis de óleo, a fritadeira Char-Boril Tru-Infrared Oilless Peru usa tecnologia de cozimento infravermelho para deixar seu pássaro nítido. Isso significa que você não precisa se preocupar com respingos ou possíveis derramamentos e queimaduras. Ele pode lidar com um peru de até 16 libras e também pode ser usado para outros grandes pedaços de carne, como frango ou carne assada.
- Se encaixa um pássaro de 16 libras
- Tecnologia infravermelha substitui óleo
Uma fritadeira no espeto? Sim, você ouviu direito. Posicione seu pássaro de 14 libras na cesta da churrasqueira e deixe-o cozinhar e colorir de maneira uniforme em uma hora! Esta fritadeira Cuisinart também vem com uma cesta de fritura separada para todas as suas necessidades de alimentos fritos e funciona como um vaporizador, se você optar por usá-lo sem óleo. Os botões são fáceis de usar, o termostato monitora a temperatura e o temporizador desliga o elemento de aquecimento ao terminar. A limpeza também é fácil, com uma válvula de drenagem e peças próprias para lava-louças.
- Serve para um pássaro de 14 libras
- Pode ser usado sem óleo para cozinhar alimentos
Esvaziar uma grande panela de caldo é bastante difícil, quanto mais uma cheia de óleo. A torneira deste pote de 30 quartos torna a limpeza mais fácil - só não se esqueça de deixar o óleo ou outros líquidos esfriar completamente antes de esvaziar! É feito de alumínio, por isso aquece rapidamente e não é muito pesado. O pote também vem com uma tampa, gancho de levantamento e rack para maior segurança e facilidade de uso.
- O Spigot facilita a limpeza
- A construção em alumínio é leve
Este queimador resistente é feito de ferro fundido e projetado para durar muito tempo. Ele pode queimar até 200.000 BTUs, o que significa ele vai aquecer o óleo rapidamente, mesmo em grandes lotes. Também é muito bom para potes grandes, que podem lidar com os maiores perus ou grandes quantidades de líquido para fazer cerveja em casa. As pernas destacam-se para fácil armazenamento.
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- Tempo de aquecimento e manutenção de temperatura incomparáveis
- O tamanho generoso acomoda panelas grandes para fritar peru
- Segurança é a característica mais importante que deve ser considerada ao comprar uma fritadeira de peru. Uma tampa ventilada garante que nenhum vapor fique preso dentro durante o cozimento. Uma prateleira de aves com um gancho de elevação é essencial para puxar o peru para dentro e para fora do óleo quente com segurança, com uma pegada forte para evitar salpicos seriamente perigosos.
- Tamanho : Os perus são grandes e você deve procurar uma fritadeira que atenda às suas necessidades (e ao seu pássaro). Ao fritar, é importante que o peru esteja totalmente submerso em óleo, então, se você está acostumado a comprar uma panela de 20 libras, um fogão ao ar livre é provavelmente sua melhor aposta. As fritadeiras de peru internas tendem a ser um pouco menores e geralmente só podem lidar 15 libras máx.
- BTUs: BTU é um acrônimo para unidade térmica britânica e é definido como a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de meio quilo de água em 1 ° F. Quanto mais alto o BTU, mais poderoso e mais rápido o óleo vai atingir a temperatura, e mais rápido o peru vai cozinhar. BTUs mais altos também significam melhor controle da temperatura.
- Conveniência : Ao lidar com uma tarefa tão grande, você deseja tornar o processo o mais fácil possível com acessórios e recursos úteis, como um temporizador integrado e desligamento automático. Procure uma fritadeira de peru com ralo de óleo: depois que o peru cozido sair da fritadeira, você pode usar o ralo para esvaziar o tanque resfriado em vez de virar a panela grande, o que pode ser perigoso e muito bagunçado.
Fritar peru é arriscado: as fritadeiras de peru não atendem aos padrões para certificação da UL (a empresa que considera os aparelhos seguros para uso doméstico), afirmando , 'A UL considera as fritadeiras de peru perigosas de usar, apresentando vários riscos à segurança para ... E, como resultado desses testes, a UL decidiu não certificar nenhuma.'
Dito isso, se você deseja fritar peru em casa, certifique-se de seguir estas dicas de segurança:
- Use apenas tanques de propano fora. Nunca use um fogão ao ar livre dentro ou na garagem, mesmo se a porta da garagem estiver aberta.
- Nunca frite um peru congelado. Certifique-se de que o peru esteja completamente descongelado antes de fritar.
- Invista em um termômetro de óleo . A maioria dos óleos pode pegar fogo acima de 400 ° F.
- Coloque sua fritadeira em uma superfície plana longe de todo o tráfego de pedestres, e especialmente longe de crianças e animais. O óleo quente pode causar queimaduras graves de terceiro grau, mesmo horas após o uso.
- Use equipamento de cozinha de proteção como óculos e luvas de forno. O cabelo deve ser amarrado para trás e você não deve usar joias penduradas ou roupas largas.
- Escolha o tipo certo de óleo. A canola e o óleo vegetal têm um ponto de fumaça alto de 400 ° F, e o óleo de milho e o óleo de amendoim têm pontos de fumaça ainda mais altos de 450 ° F.
- Seque o peru o máximo possível antes de colocá-lo no óleo quente. Mesmo as menores gotas de água podem fazer com que o óleo respingue e, potencialmente, queime você. Em caso de fogo, Nunca usar água.
- Previna derramamento de óleo submergindo primeiro o peru embalado apenas em água. O peru deve estar completamente submerso na fritadeira, com uma distância de 12 a 15 cm entre a água e o topo da panela. Remova o peru e marque o nível da água: isso ajudará a determinar a quantidade certa de óleo e a evitar derramamentos na hora de fritar.
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