Quanto tempo duram os ovos antes de estragarem? Aqui está o que você deve saber

Quanto tempo duram os ovos? Getty Images

Barato, versátil e embalado com 6 gramas de proteína e 13 vitaminas essenciais , os ovos são uma das melhores maneiras de começar o dia (e também não é uma maneira ruim de terminar um!). Existem tantas maneiras de cozinhar ovos , e para flexitaristas , adicionar um ovo ao prato é uma ótima maneira de obter a proteína de que seu corpo precisa.



Mas quanto tempo duram os ovos? Se você mora sozinho ou em uma casa menor, pode descobrir que uma caixa de ovos pode ficar na geladeira por algum tempo. Infelizmente, alimentos frescos como ovos não duram tanto quanto outros alimentos embalados. Aqui está o que os especialistas têm a dizer sobre quanto tempo os ovos permanecem frescos e como armazená-los corretamente.

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Quanto tempo duram os ovos?

Se você estiver armazenando seus ovos na temperatura recomendada de 40 ° F ou abaixo, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA recomenda usando seus ovos dentro de três semanas da compra . O Centro de Segurança de Ovos afirma que você ainda pode comer ovos quatro a cinco semanas após a data de embalagem, mas bactérias que causam intoxicação alimentar como Salmonella e E-Coli podem se acumular com o tempo - então provavelmente é melhor jogar fora os ovos mais velhos.



Ovos congelados podem durar até um ano - mas é importante que você não congele ovos dentro de suas cascas. Se você planeja congelar os ovos, bata primeiro as gemas e as claras. Você também pode congelar apenas as claras de ovos.

Se você estiver guardando as sobras de um prato feito com ovos, o FDA recomenda refrigerá-los e consumi-los em 3 ou 4 dias. Ovos cozidos podem ficar na geladeira por até uma semana.

Como saber se um ovo ainda está bom?

Confie neste ponto - se algo sobre os ovos parece ou cheira errado, provavelmente é melhor jogá-lo fora. Aqui estão alguns detalhes a serem observados:



  • Dê uma cheirada - se os ovos estiverem com cheiro de rançoso na casca ou depois de quebrados em uma tigela, não coma.
  • Inspecione seu ovo um pouco mais perto. A casca está pegajosa ou rachada? Isso pode indicar bactérias. A casca tem aparência pulverulenta? Isso pode significar mofo. Ao quebrar o ovo, verifique se há descoloração rosa, azul, verde ou preta, que é outro sinal de crescimento bacteriano.
  • Ovos contaminados com Salmonella podem parecer e cheirar normais, portanto, certifique-se de verificar a data de validade ou a data de validade em seu desenho de ovos para descobrir quantos anos eles têm.

Qual é a melhor maneira de armazenar meus ovos?

Mantenha os ovos na prateleira do meio na parte de trás da geladeira, em vez de na porta. Os produtos mantidos na porta são freqüentemente expostos a temperaturas variáveis ​​e os itens mantidos no meio da geladeira tendem a permanecer mais frios. Além disso, tome cuidado para não colocar ovos quebrados de volta no recipiente, mesmo que temporariamente - isso pode levar a bactérias, portanto, descarte as cascas dos ovos imediatamente.

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