Como se certificar de que sua geladeira está realmente em uma temperatura segura

melhor temperatura da geladeira Razvan Chisu / EyeEm

Geladeiras percorreram um longo caminho desde que foram inventados como 'caixas de gelo'. Alguns, como o nosso Melhor escolha de laboratório da GE , até possuem máquinas de café embutidas! Uma coisa que todos os refrigeradores modernos têm em comum é que eles são projetados para manter os alimentos frescos, mantendo os alimentos fora da 'zona de perigo', a faixa de temperatura onde as bactérias podem se multiplicar rapidamente, que varia entre 40 ° F e 140 ° F, de acordo com ao Food and Drug Administration (FDA) dos EUA .



Para manter seus alimentos frios o suficiente (e evitar intoxicações alimentares!), É importante saber o quão frios estão sua geladeira e freezer - e como ter certeza de que eles estão realmente na temperatura que alegam. Abaixo, aprenda como manter adequadamente o seu refrigerador e freezer resfriados e como estocar e organizar melhor o seu refrigerador para os resultados mais seguros.

Qual é a temperatura correta para uma geladeira?

A temperatura ideal do refrigerador é entre 35 ° F e 38 ° F . Esta recomendação oscila acima de zero - sem cristais de gelo ou alimentos congelados aqui! - ainda abaixo da zona de perigo. Quando as temperaturas dos alimentos estão na zona de perigo, o crescimento de bactérias aumenta exponencialmente, o que faz com que os alimentos estraguem muito mais rápido do que quando está frio ou quente. Comer comida estragada pode causar dores de estômago e outras complicações de saúde mais graves causada por bactérias, como Salmonella e E. coli, de acordo com o FDA.



Como medir a temperatura da sua geladeira

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